МИНИМА́ЛЬНЫЙ, -ая, -ое; -лен, -льна, -льно. Самый малый, наименьший в ряду других; противоп. максимальный. Минимальное расстояние. Минимальная затрата времени.
Все значения слова «минимальный»КОЛИ́ЧЕСТВО, -а, ср. 1. Категория, характеризующая предметы и явления внешнего мира со стороны величины, объема, числа, степени развития.
Все значения слова «количество»У вас должно оставаться минимальное количество времени на душещипательные беседы с самим собой.
Поэтому капитан обошёлся минимальным количеством людей на дежурстве.
Если всё же варите, используйте минимальное количество воды и доводите её до кипения, прежде чем добавлять овощи.